🌶️ Chili Con Carne

🛒 INGRÉDIENTS

🥩 500g Bœuf haché

🧅 1 Oignon

🍅 400g Tomates en boîte

🫘 400g Haricots rouges

🌶️ 1 sachet Épices Old El Paso

🥫 1 c.à.s Concentré de tomates

🫒 1 filet Huile

✨ DANS LE SACHET

🌶️ Paprika 🟤 Cumin 🔥 Piment chili ⚫ Poivre noir 💥 Cayenne 🧂 Sel 🧄 Ail poudre 🌿 Origan 🫙 Farine blé 🧅 Oignon déshy.

💡 PRO TIPS

🧄 Ajoute 2-3 gousses d'ail frais avec l'oignon

🫑 Un poivron rouge en dés = corps + douceur

🍫 1 cc cacao amer = secret des Texans !

🍺 Remplace ⅓ du liquide par bière brune

🍋 Jus de citron vert + pincée de sucre à la fin

🧀 Service : crème fraîche, coriandre, cheddar

👨‍🍳 LET'S COOK!

🔥 Grande poêle, feu vif. Faire revenir le bœuf haché + oignon en petits dés avec un filet d'huile. Mélanger jusqu'à ce que la viande soit dorée. ⏱️ ~5 min

🫗 Vider l'excédent d'huile de la poêle. Saupoudrer le sachet d'épices + 1 c.à.s de concentré de tomates. Mélanger et laisser torréfier quelques secondes — ça caramélise et décuple le goût ! ⏱️ ~30 sec

🍅 Ajouter les tomates en boîte. Porter à ébullition puis réduire le feu. Mijoter sans couvercle à feu doux. ⏱️ 12 min

🫘 Ajouter les haricots rouges égouttés, mélanger et laisser mijoter encore. ⏱️ 3 min

🎉 SERVIR ! Dans un bol sur du riz, des nachos, ou des tortillas. Top avec crème, coriandre, cheddar râpé & un quartier de citron vert. ¡BOOM!

🌶️ CHILI CON CARNE